アフィンガーDEMOページentry-01

クロワッサンは、バターなどの油脂を生地に折り込んで何層にも重ね、三日月型に成形したパン。 サクサクと軽い食感が特徴

発酵した生地にバターを幾重にも折り込んで作られた、サクサクとした食感の、パンとお菓子の中間的なリッチなパンです。 甘いクリームやジャムなどでトッピングし、形も様々でいろいろな種類があります。

砂糖や牛乳などは一切使わず、小麦粉・パン酵母・塩・水だけで作られています。表皮はパリッとした状態でこんがり焼けていて香ばしく、フランスパン独特な風味と食感が味わえます。

ほのかな塩味とふんわりと広がる小麦粉の香り、表面で薄い褐色になっている焦げ目の部分のバリバリとした食感が魅力的なパンで、そのシンプルな味わいから様々な料理に合います。

国産雑穀（もち麦、もち粟、もちきび、大豆）などを炊いた自家製ペーストを、全粒粉や黒米入りの生地に練り込んで焼き上げました。トーストでサクッ、しっとり。雑穀の香ばしい風味が引き立ちます。

Xmasにいかかでしょうか？バターをたっぷり使った生地に、洋酒に漬けたドライフルーツやナッツを練りこんだリッチな味わいが特徴です。表面には粉砂糖がたっぷりとまぶしています。